传承日本料理精髓 · 呈现自然原生态之美
怀石料理源于日本茶道,讲究顺应自然、尊重食材本味。我们坚持使用当季最优质的食材,以最简单的烹饪方式,呈现食材最本真的味道。每一道菜品都是对自然的敬意,对传统的传承。
每日从产地直送的新鲜食材
传承日本料理精髓
30年经验主厨精心烹制
精选当季时令食材,呈现五种精致前菜,展现四季更替之美
每日从筑地市场直送的新鲜海鲜,包含金枪鱼、鲷鱼、海胆等五种刺身
A5级神户和牛,采用备长炭慢火烤制,配以特制柚子胡椒酱
每日限量供应,建议提前预订